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CHEZ MICHÈLE
RESTAURANT GASTRONOMIQUE EN LORRAINE

Le chef Bruno Poiré et ses équipes

La famille POIRE tient le restaurant Chez Michèle depuis 1974. Ce qui était alors le bistrot du village est peu à peu devenu une adresse gastronomique incontournable de Lorraine. A Languimberg en Moselle, non loin de Sarrebourg et au cœur du Pays des Etangs, découvrez à votre tour cette maison familiale unie par une même passion de la cuisine et du bien recevoir.

C’est à la fin des années 1990 que Bruno Poiré, jeune chef cuisinier, reprend le restaurant de ses parents. Il s’est auparavant formé auprès de prestigieuses maisons : chez Georges Blanc à Vonnas, au Buerehiesel à Strasbourg, avant de revenir en Moselle. Ce passage chez d’illustres Chefs français a forgé l’identité culinaire de Bruno Poiré. Rigueur des cuissons, précision des assaisonnements, choix judicieux et respect du produit se conjuguent avec une volonté de mettre en avant des saveurs qui lui sont propres.

Elu « Jeune talent de Lorraine » par le Gault & Millau 2007, il obtient une première étoile Michelin en 2009. Un précieux macaron qui récompense l’investissement et le travail du jeune homme et de sa famille. En effet, Chez Michèle rassemble plusieurs générations de passionnés de cuisine. Son père, Serge, fabrique lui-même le pain qui vous est servi à table tandis que Michèle, sa mère, veille discrètement à la qualité du service.

Découvrez sans plus attendre cette table de Moselle. A une cinquantaine de kilomètres de Nancy, entre Metz et Strasbourg, Languimberg offre un cadre des plus charmants à ce restaurant étoilé Michelin.

Une cuisine généreuse et précise

Découvrez une cuisine inventive, réalisée à partir de produits frais sélectionnés auprès de fournisseurs régionaux. Carte et menus évoluent en fonction des saisons afin de ne saisir que le meilleur de chaque produit. La garantie d’une fraîcheur et de saveurs sans pareil.

Le Chef se plaît à cuisiner tant les viandes que les poissons. Terre, mer et étangs se croisent harmonieusement à travers l’ensemble de la carte. Il livre par ailleurs sa propre vision de la gastronomie à la française, ne se refusant aucun produit et réalisant une cuisine aussi généreuse qu’inventive.

Réservation par téléphone au +33 (0)3 87 03 92 25

Par email à contact@chezmichele.fr

> Téléchargez Carte et Menus (PDF)

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